痛风病人应避免和少吃的食物是什么?

作者: meilin
位于: 保健食品
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尽管痛风目前还是一种无法根治的疾病,但能通过日常饮食控制病情并减少发作机会。如果你正在为痛风而苦恼,下面这些办法或许有帮助。

多喝水

吃的食物能帮助你控制痛风,并减轻关节痛等症状。从多喝水开始做起,因为脱水容易诱发痛风发作。一项研究发现,每天喝5-8杯水的男性痛风发作机会低40%。但应避免含糖碳酸饮料,否则会增加发作机会。

找出一种有效的饮食

肥胖或超重会让你更容易痛风。因此应尝试减轻体重,这有助于缓解症状。咨询医生,看看怎样通过改变饮食减肥并避免痛风发作。可能你会发现,吃有些食物没问题,但有些食品则让痛风更加严重。

避免嘌呤

减轻体重是控制痛风最有效的方法,但低嘌呤饮食也有帮助。嘌呤是食物中的自然物质,身体会将其分解为尿酸。血液中尿酸太多会导致痛风。动物器官、沙丁鱼和凤尾鱼等食物包含大量嘌呤,并且会导致痛风发作。但也有许多健康选择,如豌豆、扁豆和芦笋等。咨询医生,了解你不能吃什么,以及可以吃的安全食品。

多吃水果

水果富含膳食纤维和其它营养素,能帮助你均衡饮食并保持健康体重。此外,它们的嘌呤含量非常低。富含维生素C的柑橘类水果还能帮助你预防痛风发作。一些研究发现樱桃和樱桃汁能缓解症状。因此有必要考虑将樱桃纳入饮食。

选择正确的碳水化合物

如果遵循的饮食是低碳水化合物、高蛋白质或高脂肪,就有可能摄入太多嘌呤。白面包等精制碳水化合物的嘌呤含量虽低,但会让你发胖。因此,应选择富含纤维的健康碳水化合物,如燕麦、红薯、豆类和蔬菜等。

聪明的选择脂肪

减少红肉和多脂肪家禽等饱和脂肪,转为吃金枪鱼和鲑鱼等冷水鱼,以及亚麻籽、植物坚果和种子,以及橄榄油等富含脂肪酸的食物。脂肪酸能帮助降低炎症。此外,还应减少或避免油炸食品等包含反式脂肪的食物。

限制饮酒

酒包含大量嘌呤,因此更容易导致痛风发作,尤其是每天超过一杯的情况下。啤酒比其它酒精饮料更坏,因为它包含酵母。红酒看起来不会增加发作的机会,但每天最好不要超过1-2杯。

谨慎使用咖啡因

适量喝点咖啡对痛风患者没有问题。对于有些经常喝咖啡的人来说,每天4杯以上甚至还能降低痛风发作机会。不过,摄入咖啡因会提高尿酸水平。最好咨询医生确定咖啡因是否会诱发你的痛风发作。

少吃肉

只吃少量鸡肉、猪肉或牛肉,每天最多一份。与动物器官相比,这些肉食所含嘌呤较少。肉汁和肉汤等其它食物的嘌呤含量也较高。

享受低脂乳制品

乳制品曾经是痛风患者的禁区,因为它们是用动物蛋白质制成。但它们实际上不含太多嘌呤,并且乳制品嘌呤也不太会导致痛风。低脂乳制品甚至还能降低这种疾病风险40%以上。在痛风发作期间,这些食品还能帮助你通过尿液排除多余尿酸。

不能避免所有嘌呤

并不是所有嘌呤都对痛风患者有害。有些食物包含大量嘌呤,但不会诱发症状。一项针对豌豆、豆类、蘑菇、花椰菜、菠菜和鸡肉的研究发现,虽然医生曾建议避免这些食物,但它们实际上与痛风发作没有关系。

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